Chupito de Crema de Piquillos

Chupito de crema de Piquillos
Rendimientos: 4 Raciones Dificultad: Fácil

Queréis sorprender a vuestros invitados con un aperitivo original  y diferente, aquí os dejo la receta de Chupito de Crema de Piquillo, muy suave y sabrosa y para un comienzo de una cena, o para salsa de una buena carne a la plancha, va genial.

Es muy sencillita de hacer y puede tenerse lista con tiempo de antelación para calentarla en el microondas justo antes de servirla.

Ingredientes

0/6 Ingredientes
Ajustar las raciones

Instrucciones

0/5 Instrucciones
  • Ponemos al fuego una cazuela con un par de cucharadas de aceite y cuando esté caliente incorporamos el ajo. Freímos, pero sin dorarlo.
  • Añadimos los pimientos de piquillo, con el líquido que tienen y rehogamos un par de minutos
  • Incorporamos el brandy y rehogamos de nuevo hasta que evapore el alcohol. Ahora añadimos el caldo y llevamos a ebullición
  • Cuando esté hirviendo añadimos el queso crema y cocemos durante 10-15 minutos
  • Retiramos del fuego y batimos (en caliente) con una batidora durante hasta que quede una crema suave y homogénea

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *