Hojaldres Rellenos

Hoy vamos a preparar uno de los aperitivos más típicos que no puede faltar en ninguna mesa de fiesta. Los hojaldres salados rellenos. Un entrante muy sencillo que además se prepara en un momento y gustará a tanto a grandes como a pequeños.
Si buscas un aperitivo, entrante o picoteo rápido y rico, estos hojaldres te encantarán seguro. Además de ser super fáciles de hacer, quedan realmente deliciosos y muy elegantes para poner en una celebración especial como en una cena informal.
Raciones: 4 rendimiento(s)
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocinado: 20 mins
Tiempo total: 35 mins
Ingredientes
  • 2 laminas Hojaldre (rectangular)
  • 1 Huevo
  • Para el relleno
  • 3 / 4 lonchas Jamón york
  • 100 g Queso Semicurado
  • 100 g Chorizo
  • 0 Paté de campaña
  • 2 Latas Atún
  • 12 Aceitunas sin hueso
  • Para Decorar
  • 0 Semilla de sésamo blanco y negro
  • 0 Orégano
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. estiramos un poco las laminas de hojaldre con un rodillo no hace falta mucho, solo para que el hojaldre sea un poco más fino
  3. Cortamos cada lámina de hojaldre en 3 rectángulos. Podéis hacerlo a ojo pero si tenéis una regla a mano siempre os será más fácil. Cada rectángulo lo pincharemos por el centro con un tenedor, de esta forma quedarán menos hinchados
  4. En el centro de cada lámina pondremos un relleno. Es importante que el relleno llegue de lado a lado para que luego todos los bocaditos tengan relleno
  5. Pintaremos los bordes del hojaldre con huevo batido y doblaremos sobre el relleno. Dejaremos enfriar los «rulos» durante unos 15 minutos en la nevera antes de cortarlos
  6. Pintamos los hojaldres enteros con más huevo batido y después los cortamos. Un tamaño bueno es de 5cm aproximadamente, para que sean de bocado. Decoramos los hojaldres por encima con especias o semillas.
  7. Repartimos los hojaldres en la bandeja del horno bien separados para que no se peguen y horneamos durante unos 15 minutos a 180ºC con el horno precalentado