
Cómo preparar pisto de calabacín.
El pisto de calabacín es un plato tradicional de la cocina española hecho con tomate, pimiento, cebolla y calabacín, aunque puede hacerse con cualquier verdura de la huerta. Una receta vegetariana que se suele consumir cuando el calabacín esta en su apogeo, en plena temporada.
El calabacín está compuesto sobre todo por agua e hidratos de carbono y su consumo supone un aporte moderado de fibra. Muy bajo en calorías y perfecto para comer sano y saludable.
Le podéis añadir, un huevo escalfado, unas tiras de pechuga de pollo o de pavo, bacalao etc.., y tendréis una cena riquísima y variada.
Aquí os dejo con la receta, una más, pero para chuparse los dedos. Una buena barra de pan y a mojar pan y no parar.
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