Pulpo a la Feira o la Gallega
๐‘๐ž๐œ๐ž๐ญ๐š ๐๐ž ๐๐ฎ๐ฅ๐ฉ๐จ ๐š ๐ฅ๐š ๐…๐ž๐ข๐ซ๐š (Gallega) en ๐“๐ก๐ž๐ฆ๐จ๐ฆ๐ข๐ฑ Lo primero antes de nada ya se que el ๐ฉ๐ฎ๐ฅ๐ฉ๐จ ๐š ๐ฅ๐š ๐…๐ž๐ข๐ซ๐š es sin patatas, pero os pongo esta receta completa porque en casa nos encanta asรญ.
Raciones: 4 rendimiento(s)
Ingredientes
  • 1600 g Pulpo
  • 1 l Agua
  • 6 Patatas (Medianas)
  • 0 Sal
  • 0 Pimenton
  • 0 Aceite de oliva
Instrucciones
  1. Ponemos el litro de agua en el vaso-
  2. Colocamos en el cestillo las patatas enteras con piel
  3. En el Varoma ponemos el pulpo y tapamos
  4. ๐๐ซ๐จ๐ ๐ซ๐š๐ฆ๐š๐ฆ๐จ๐ฌ ๐Ÿ“๐Ÿ“๐ฆ๐ข๐ง ยฐ๐‚ ๐•๐š๐ซ๐จ๐ฆ๐š ๐•๐ž๐ฅ๐จ๐œ๐ข๐๐š๐ ๐Ÿ
  5. Dejar reposar 10 min tapado
  6. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas Cortamos el pulpo, lo ponemos encima de las patatas y le aรฑadimos sal, pimentรณn y aceite de oliva.
    7. ๐‚๐จ๐ง๐œ๐ก๐ข ๐‚๐จ๐ง๐ฌ๐ž๐ฃ๐จ
  7. Puedes pinchar el pulpo para ver si esta a tu gusto, si lo quieres mas blando dale 5 min mas a ยฐC Varoma Velocidad 1