Receta Salsa Vinagreta

Receta Salsa Vinagreta
Rendimientos: 4 Raciones Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 15 min

La receta de hoy Salsa Vinagreta, estoy segura que la vais a utilizar en un montón de ocasiones, a mi me encanta con unos cogollos de Tudela, mejillones. un salpicón de marisco y pulpo a la vinagreta y madre mía!!!

Yo la preparo de una manera un poco diferente por que le añado huevo cocido y aceitunas sin huevos, que le dan un toque especial y en mi casa les encanta. Sigo preparándola de manera tradicional es decir con la tabla y el cuchillo así me aseguro de picar como yo quiero la cebolla y lo pimientos.

Os voy a enseñar como quedaron estos mejillones que le prepare a la familia el día del cumpleaños de mi Chico

mejillones vinagreta

Os recomiendo hacerla para comer en el día, ya que se la guardáis de un día para otro, tiende a aguarse por el agua que sueltan las verduras.

Podéis añadir alcaparras, pepillo, tomate, en las vinagretas no hay nada escrito y lo mejor es que la hagáis a vuestro gusto.

Para mi esta receta de salsa vinagreta es la mejor.

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Ingredientes

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Instrucciones

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  • Limpiar la cebolla, picarla muy fina y la reservamos.
  • Lavamos los pimientos y les quitamos las semillas y las partes blancas. Cortamos los pimientos en tiras finas y después en cubitos pequeños. Reservamos los pimientos y la cebolla en un bol.
  • Picamos el huevo cocido y las aceitunas y lo juntamos con la cebolla y el pimiento
  • Emulsionamos el aceite de oliva y el vinagre, y la sal. Mezclamos bien todos los ingredientes y ya tenemos lista la vinagreta.

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