Pate de mejillones

Receta Pate de Mejillones

  Esta receta de  pate de mejillones no puede ser mas fácil, solo vas a necesitas tres ingredientes y  10 min. Esta  riquísimo y te sacara mas de un apuro cuando quieres poner algo de

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Gildas o Banderillas variadas

Gildas o Banderillas Variadas

Haciendo honor a mi tierra os traigo un pintxo típico de Bilbao unas Gildas o Banderillas variadas. Hoy os pongo tres variedades, pero hay tantas como os podáis imaginar, con bacalao, con gambas, con bonito,

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pudin o pastel de cabracho

Pudin o Pastel de Cabracho

Hoy os traigo esta receta de  pudin o pastel de cabracho. No sé cómo lo llamáis vosotros es casa, nosotros  lo llamamos pastel. Siempre ha sido una de mis recetas preferidas para las comidas de

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San Jacobos de Berenjena

San Jacobos de Berenjena

Cómo hacer San Jacobos de berenjena. Una receta muy sencilla y con un sabor… buenísimo y es que todos los ingredientes combinan a la perfección Como en el caso de los clásicos san Jacobos de

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crepes dulce y salado

Crepes masa básica

Hoy te voy a enseñar cómo hacer crepes paso a paso con su masa básica y luego os daré algunas ideas diferentes y muy sencillas, para disfrutar de ello en los desayunos, comidas, cenas, como

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Tortillitas de camarones

Tortillitas de Camarones

Con la receta de hoy nos vamos al sur, tortillitas de camarones un plato gaditano que se toma como tapa durante todo el año. Se trata de una masa que no lleva huevo. Las tortillitas

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Mejillones al vapor

Mejillones al Vapor con vino

Existen muchas formas de disfrutar de unos mejillones, a la vinagreta, rellenos, croquetas etc., pero hoy os dejo la receta paso a paso para preparar unos mejillones al vapor, como me enseño mi madre. receta

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Coctel de Gambas y Piña

Este coctel de gambas con piña es un entrante ideal para empezar una comida o cena especial, es fácil de digerir y sus ingredientes nos brindan un sabor único y tropical perfecto para abrir el

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Hojaldres rellenos

Hojaldres Rellenos

Hoy vamos a preparar uno de los aperitivos más típicos que no puede faltar en ninguna mesa de fiesta. Los hojaldres salados rellenos. Un entrante muy sencillo que además se prepara en un momento y

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Chupito de crema de Piquillos

Chupito de Crema de Piquillos

Queréis sorprender a vuestros invitados con un aperitivo original  y diferente, aquí os dejo la receta de Chupito de Crema de Piquillo, muy suave y sabrosa y para un comienzo de una cena, o para

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Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre es de esas recetas tradiciones que yo siempre preparo con mucho cariño, porque en mi casa nos justan a todos. Por eso hoy os voy a contar cómo hacer boquerones en vinagre

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Croquetas de Cecina y Queso

Hay algo mas rico que unas Croquetas? , yo creo que no  y en esta ocasión de Cecina de León. Prepararte para que te pidan que las prepares día si y día también  

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Como cocer los percebes

Como cocer percebes

A los que nos gusta el marisco como es mi caso, a veces nos encontramos con la duda de como cocerlo, pues aquí os traigo la receta de como cocer los percebes y que os

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Pisto de calabacín

Pisto de calabacín

Cómo preparar pisto de calabacín. El pisto de calabacín es un plato tradicional de la cocina española hecho con tomate, pimiento, cebolla y calabacín, aunque puede hacerse con cualquier verdura de la huerta. Una receta vegetariana que

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Arroz negro con sepia

Arroz negro con Sepia

Esta receta de arroz negro con sepia y salsa alioli casera (opcional) para triunfar y no por ello hay que complicarse. La sepia le dan un toque buenísimo, el sofrito cocinado lentamente hace la base

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San Jacobos de Berenjena

San Jacobos de Berenjena

Cómo hacer San Jacobos de berenjena. Una receta muy sencilla y con un sabor… buenísimo y es que todos los ingredientes combinan a la perfección Como en el caso de los clásicos san Jacobos de

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crepes dulce y salado

Crepes masa básica

Hoy te voy a enseñar cómo hacer crepes paso a paso con su masa básica y luego os daré algunas ideas diferentes y muy sencillas, para disfrutar de ello en los desayunos, comidas, cenas, como

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Endivias rellenas con salsa roquefort

Endivias rellenas con salsa roquefort

Hoy te propongo una receta de endivias asadas, rellenas de ajos frescos y envueltas en jamón serrano con una salsa de queso roquefort y nata que son una autentica locura de lo ricas que están.

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patatas a la riojana

Patatas a la Riojana

Cómo preparar unas patatas a la riojana. Esta vez comparto con vosotr@s una de mis recetas favoritas Patatas a la riojana esta es una receta que a mi me encanta hacer sobre todo en días

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Fabes con Almejas

Fabes con Almejas

Esta receta de Fabes con Almejas es un  plato de cuchara es de esos que apetecen muchísimo cuando más frío hace, aunque  yo las preparo durante todo el año y entran igualmente bien. Es plato tradicional

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Quiche de espinacas y gambas

Quiche de Espinacas y Gambas

Menuda receta más rica traigo hoy! Quiche de Espinacas y Gambas, me ha pedido que la comparta con vosotr@s una amiga de la cual solo diré sus iniciales MP.B por eso de mantener el anonimato, ja

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Almejas a la Marinera

Almejas a la Marinera

La receta de hoy es todo un clásico en la cocina, Almejas a la Marinera raro es el chiringuito de playa o restaurante de la costa que no la tenga en su carta. Se comen

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Rabo estofado al vino tinto

Rabo estofado al vino tinto

Rabo estofado al vino tinto, puede ser de Vaca, Buey o Toro  la diferencia a parte del sabor de cada uno, esta en los tiempos de cocción. Se suele guisar de diferente forma según la

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Parrochas afogadas

Parrochas Afogadas

Hoy vamos a cocinar parrochas afogadas, las parrochas son las sardinas antes de llegar a su edad adulta, también es frecuente llamarla parrochita. Ahora es habitual verlas en el mercado todo el año porque las

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Chipirones rellenos en su tinta

Chipirones rellenos en su tinta

Me encanta preparar chipirones de cualquier forma posible, están buenísimos  pero sin dudarlo mi receta preferidos son los Chipirones (calamares) rellenos en su tinta. Ofrecen muchísimas posibilidades dependiendo su tamaño, los que he preparado hoy,

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crepes dulce y salado

Crepes masa básica

Hoy te voy a enseñar cómo hacer crepes paso a paso con su masa básica y luego os daré algunas ideas diferentes y muy sencillas, para disfrutar de ello en los desayunos, comidas, cenas, como

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Ensaladilla de pulpo y gambas

Ensaladilla de Pulpo y Gambas

Cuando hablamos de ensaladilla nos viene a la cabeza el apellido «rusa» pero hoy vamos a preparar una ensaladilla de pulpo y gambas con lo que sorprenderás y quedaras como un auténtico profesional de los

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Pinchos morunos

Pinchos Morunos

Esta receta de pinchos morunos es muy fácil de hacer y a cada uno de nosotros nos traerá diferentes recuerdos. A mi personalmente me recuerda a esos viernes de cañas con mis amigos en los

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Pechugas rellenas de jamón y queso

Pechugas rellenas de jamón y queso

Las pechugas rellenas de jamón y queso es una de esas recetas que me transportan a mi infancia y ahora entiendo el porqué. Mi madre las preparaba para cenar y para mis hermanos y para mi esa

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Mejillones al vapor

Mejillones al Vapor con vino

Existen muchas formas de disfrutar de unos mejillones, a la vinagreta, rellenos, croquetas etc., pero hoy os dejo la receta paso a paso para preparar unos mejillones al vapor, como me enseño mi madre. receta

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carrilleras vino tinto

Carrilleras al vino tinto

Marchando una de Carrilleras al vino tinto, oído cocina. Hoy cocinamos un plato riquísimo, fácil y con una textura que a mi me encanta. Se extrae de la cara del animal, ya sea vaca o

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Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre es de esas recetas tradiciones que yo siempre preparo con mucho cariño, porque en mi casa nos justan a todos. Por eso hoy os voy a contar cómo hacer boquerones en vinagre

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Como cocer los percebes

Como cocer percebes

A los que nos gusta el marisco como es mi caso, a veces nos encontramos con la duda de como cocerlo, pues aquí os traigo la receta de como cocer los percebes y que os

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Mermelada de Kiwi

Mermelada de Kiwi

Aprovechando que estamos en época de Kiwis, voy a enseñaros hacer esta receta de mermelada de Kiwi fácil y super rica. Puede que no sea la fruta más popular en el estante de las confituras,

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Helado de yogur sin heladera

Helado de Yogur sin heladera

Si hay un helado casero fácil de hacer éste es el helado de yogur, y sin heladera. Con tan sólo tres ingredientes, tenemos un fantástico helado tradicional delicioso. Además, es muy versátil porque admite muchas

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Mousse de Nutella

Mousse de Nutella

Esta receta de mousse de Nutella queda con una textura de mousse perfecta, espumosa, y sin necesidad de añadirle nada de huevo. Además, si os animáis a prepararla, veréis que el sabor a Nutella es muy

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Tarta de zanahoria y coco

Tarta de Zanahoria y Coco

Me encanta esta tarta de zanahoria y coco es muy fácil de hacer es una alternativa muy buena para los que no sean chocolateros. Mucha gente hace esta tarta de zanahoria y coco con sobados

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crepes dulce y salado

Crepes masa básica

Hoy te voy a enseñar cómo hacer crepes paso a paso con su masa básica y luego os daré algunas ideas diferentes y muy sencillas, para disfrutar de ello en los desayunos, comidas, cenas, como

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Bizcocho de yogur

Bizcocho de Yogur

Vamos a alegrar nuestros desayunos y meriendas con este Bizcocho de Yogur, es un clásico que siempre sale bien y que os iniciara en el mundo de la repostería. Tomamos como media el vaso de

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Tarta de queso

Tarta de Queso sin horno

La tarta de queso es uno  de los postres más deliciosos que hay y que yo veo más fáciles de hacer porque es una tarta que sin horno. Mejor hacerla de un día para otro para

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Las Galletas de la Abuela

Esta receta de galletas ha sido transmitida de generación en generación, es sencilla y siempre quedan riquísimas. Se diferencian de otras galletas de mantequilla en que no llevan levadura y el toque cítrico del limón. Las

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Flan de Huevo

Los mejores placeres están en las cosas más simples. Como en este flan de huevo  que os traigo hoy, el  de toda la vida, el que hacían nuestras madres. Se hace con ingredientes básicos que

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Melón Relleno

Con esta receta de melón relleno de frutas, preparas un postre fresco y muy natural, con una presentación llena de alegría y color. Para hacer este postre, podemos usa cualquier variedad de melón. En este caso

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Tarta tres chocolates

Para los amantes del chocolate como es mi caso, os presento una receta con la que quedareis como auténticos reposteros aunque no tengáis mucha experiencia

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Sol de hojaldre y chocolate

Si queréis que los más pequeños de la casa (y no tan pequeños) os hagan la ola, preparad esta receta del Sol de hojaldre y Chocolate, os aseguro que tenéis el éxito asegurado. Hasta parece

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Receta Salsa Vinagreta

Receta Salsa Vinagreta

La receta de hoy Salsa Vinagreta, estoy segura que la vais a utilizar en un montón de ocasiones, a mi me encanta con unos cogollos de Tudela, mejillones. un salpicón de marisco y pulpo a

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Receta Salsa Pesto

Receta Salsa Pesto

Esta receta  Salsa al pesto de albahaca me resulta increíble y caí en sus redes de manera instantánea. De desconocer por completo esta salsa tradicional italiana, pasé utilizarla de manera habitual en mis ensaladas, aperitivos,

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Salsa Bechamel

Salsa Bechamel

La salsa bechamel es uno de los básicos de nuestra cocina, tener una receta fácil, rápida y que siempre queda perfecta (sin grumos) como la que vamos a cocinar hoy, os abrirá un mundo nuevo

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Salsa Rosa

La salsa rosa, o también conocida como salsa cóctel,  es una de mis salsas preferidas. Yo la suelo usar mucho en casa sobre todo para el cóctel de Gambas y Piña, ensalada de pasta, huevos rellenos etc. que es

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Alioli casero

Alioli casero

La salsa Alioli es un de las salsas más típicas de nuestra gastronomía, que viene de all-i-oli (ajo y aceite, sus dos ingredientes básicos). Nos servirá para acompañar a muchísimos platos, como los asados de carne,

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